Per a la produccio rapida i senzilla d`espumes calents i estables. Desenvolupa el seu efecte estabilitzant i gelificant a partir de 75 °C. Barrejar EspumaHot amb liquid fred. Deixeu-ho reposar a la nevera durant 6 hores i despres escalfeu-lo a 75 °C. Abocar en un sifo adequat per a preparacions calentes i gas amb cartutx(s) N20. En funcio de l`estabilitat desitjada, del 0,2 al 1,5% (100 ml liquid = 1,5 g d`Espuma calent).
Numero d`intrastat (Numero de mercaderia, numero de tarifa duanera, numero de codi, codi SA)
13023900
Fabricant (Emprenedor responsable)
Creative Cuisine, Hampp Media GmbH, Schockenriedstraße 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
produits al pais | ISO
Italien | IT
Ingredients
Estabilitzant vegetal per fer espumas calentes. Estabilitzant: Hidroxipropilmetilcel·lulosa (E464), carragenina (E407). Aplicacio: En funcio de la consistencia desitjada, incorporar 10-15 g d`Espuma Calent per litre de liquid fred i deixar reposar a la nevera durant 6 hores i despres escalfar a 75°C. Ompliu un sifo IsI adequat per a preparacions calentes i gas amb cartutx(s) Isi-N20.
taula de nutricio (31766)
per 100g / 100ml
poder calorific
142 kJ / 34 kcal
hidrats de carboni
70 g
dels quals sucres
70 g
Sal
2,63 g
Informacio sobre al·lergies sobre el producte (conte al·lergens) (31766) Els al·lergens es poden enumerar en negreta als ingredients. O no hi ha al·lergens o aquests encara no ens han enviat el fabricant/proveidor.
