Cuvee de vi negre Kamanima 2015, sec, 14% vol., Andre Macionga i Markus Schneider

Al principi es presenten aromes que deixen una impressio coriosa. Caracteritzat per baies vermelles fines, aquest cuvee ja te un gran caracter. Tot i l`edat juvenil d`aquest vi, sembla ric, picant i masculi. La longevitat es evident: `Kamanima` seguira sent un plaer impressionant en el futur. Al paladar, un tani delicat es present des del primer moment, i el bouquet es caracteritza per notes de remolatxa, romani i tabac. Tots els vins de la gamma Macionga es produeixen en petites quantitats. L`any 2011, Andre Macionga es va preguntar per primera vegada: `Quin gust tindria el meu propi vi?` L`impacte d`aquesta pregunta va ser innovador per a ell i va donar forma a la resta de la seva vida. Any rere any, el cuveting es va convertir en una passio cada cop mes gran per a ell. El 2017 va combinar per primera vegada vins amb quatre cellers. El treball cooperatiu i l`intercanvi creatiu associat amb viticultors de diferents regions es molt valuos per a ell; i sempre un acte d`inspiracio. Gracies a aquesta col路laboracio, va poder fer realitat les seves idees. Aixo va donar lloc a la fundacio d`Andre Macionga Cuvee GmbH. Les cuvees que ha pogut crear fins ara son vins unics. Estan clarament estructurats i tenen substancia. Deixa`t seduir per les sensacions gustatives al teu paladar i explora aquests vins amb el seu caracter fort. Descobriras nombrosos matisos i facetes. Des del 2006, Andre Macionga es sommelier al restaurant Tim Raue de Berlin, amb estrella Michelin.