Maldon Sea Salt Flakes, Anglaterra (flocs de sal marina, sal)

Els cuiners i els gurmets ho saben: no tota la sal es igual. Tot i que la sal normal sovint se sent granulosa a la llengua i deixa un gust lleugerament amarg, la sal marina de Maldon es molt mes suau i de gust mes intens. Els caracteristics cristalls de sal en forma de piramide son extremadament prims i es poden fregar facilment entre els dits per condimentar. I mentre que altres tipus de sal contenen agents antiaglomerants, Maldon Sea Salt nomes conte oligoelements d`aigua de mar pura. La valuosa sal l`extreu la Maldon Sea Salt Company, l`unica empresa minera de sal d`Anglaterra. La petita empresa familiar ha estat processant i venent la sal des de 1882. Maldon Sea Salt nomes esta disponible en quantitats limitades.