Massenez Eau-de-Vie Quetsch Prestige, pruna, 46% vol., Alsacia

Les prunes han de penjar a l`arbre fins que estiguin massa madures perque siguin aptes per a la destil·lacio. Aquesta sensibilitat queda clarament demostrada aqui. Els inicis de la destil·leria Massenez es remunten al periode postnapoleonic de la decada de 1870, quan Jean-Baptiste Massenez va iniciar una destil·leria domestica a Urbeis, Alsacia, a la Valee de Ville. Aixi que va obrir la porta al seu fill Eugene Massenez. No nomes va heretar els seus drets de destil·lacio, sino tambe tots els seus coneixements, que va utilitzar per convertir-se ell mateix en un reconegut mestre destil·lador. Les coses van comencar realment a la decada de 1950 amb Gabriel Eugene. Va establir els seus brandies als millors restaurants que van ser guardonats amb estrelles Michelin en aquell moment, com Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin, etc. Aixi, Massenez es va convertir en un fix dels millors restaurants de Franca. Avui, el Sr. Bernard Baud dirigeix amb exit la destil·leria Massenez a Alsacia juntament amb Manou Massenez i Elodie Naslin.