Pebre negre de la selva / Periyar-Kerala-India, sencer, Old Spice Office, Ingo Holland

Aquest pebrot de la selva es una especialitat del parc nacional de Periyar, a l`estat de Kerala, al sud de l`India. Les varietats aromatiques i tradicionals de pebrot que estan amenacades d`extincio son cultivades i collides aqui pels indigenes que encara viuen en comunitats tribals, sense productes quimics i segons les directrius organiques d`Ecoland. Amb un contingut extraordinariament alt en olis essencials, aquest pebrot vintage ofereix una aroma molt intensa i noble. El pebre es semblant al pebre del Vietnam, lleugerament floral, pero amb una nota de pebre encara mes forta. Amb carn de vedella, caca, sopes i salses fosques, amb enciam i tomaquet: meravellos!