Filets d`anxova de primera qualitat, en oli d`oliva, Serrats

La produccio d`aquestes anxoves comenca amb la seleccio de les millors materies primeres. Serrats conserva petites quantitats de sardines fresques i de maxima qualitat. Un cop tallades les sardines, se`ls treu el cap i es netegen manualment. Despres es couen les sardines al vapor i despres es conserven amb oli d`oliva. El temps entre la captura i la conservacio de les sardines es mante breu, garantint que les sardines conserven les seves propietats nutricionals. Les sardines de Serrat impressionen pel seu aroma i sabor caracteristics, el seu aspecte atractiu i la seva excel路lent presentacio. Les anxoves de Serrat es netegen acuradament. Son brillants, saborosos i tenen una textura suau i sucosa.