Tofona d`hivern jus 1er Choix, Franca

Suc molt reduit fet d`aigua, extractes de tofona i sal. Formada durant el primer proces de coccio de la tofona d`hivern abans de la seva conservacio. Per a salses, brous, pastissos i alla on es desitgi una aroma natural de tofona negra del Perigord. Producte basic indispensable per a la cuina gourmet. L`afegit 1er Choix fa que tambe es pugui elaborar amb tofona d`hivern a partir de novembre i desembre.