2017 Der Wolf Pinot Gris, sec, 13,5% vol., Sighart Donabaum

Aquest vi taronja es va fer fermentar sobre el pure durant vuit setmanes i despres va madurar durant 24 mesos en botes noves de 500 l. Petita bota de fusta increiblement ben integrada, de porus molt fins, molta sucosa borgonya, una fusio meravellosa, un estil mineral flexible amb una acidesa abundant, complex, profund i enorme.