Xampany Bollinger B13 Blanc de Noirs, brut, 12,5% vol.

Un vi cristal路li que ret homenatge als valors enologics i ecologics de Champagne Bollinger. L`any 2013, la regio de Champagne va haver de fer front a unes condicions climatiques inusuals: un hivern molt llarg caracteritzat per la neu i les gelades. Malgrat aquestes circumstancies dificils, Champagne Bollinger ha elevat el vi d`aquesta collita particularment tardana a l`estatus d`anyada i, per tant, ha produit una edicio limitada: B13 per a Bollinger 2013. Els accents de color daurat brillen a la copa. El bouquet es ric i complex. Inicialment mostra notes de fruita madura, gelatina de fruites i pasta d`ametlla, que es complementen amb aromes de pruna mirabella i pressec de vinya. L`elegancia de la fruita i el seu sabor dolc es combinen per crear aromes de pera, ametlla fresca i tarte tatin. Aquests es destaquen per la singularitat d`un Pinot Noir cisellat i mineral amb notes de citrics i llimona confitada. En boca es vellutat amb una nota salada cap al final.