SBS Australia Rum, 2007, 13 anys, 55% vol.

Fragancia: aquest rom s`ha de desenvolupar primer. La primera impressio recorda l`esmalt d`ungles i el plastic, pero amb el temps es desenvolupen meravelloses aromes de figues i citrics. Sabor: notes herbades amb un toc de figues. Un final acid, pero encara molt rodo de gust. SBS Australia 2007 es un embotellament d`un sol barri amb nomes 323 ampolles. El rom va madurar en botes ex-bourbon i es va embotellar el 2020 amb una forca de bota del 55,0% vol. embotellat. Com sempre, no hi havia filtracio de refrigeracio.