Gewurzgarten Arrel de regalessia, tallada, organica

DE-OKO-001 La regalessia es mes coneguda com a materia primera en la produccio de regalessia. El seu aroma recorda l`anis o el fonoll, pero es mes fort. Pel que fa al gust, l`arrel ofereix una forta dolcor i te un efecte d`escalfament. Com a especie, la regalessia no es tan facil d`utilitzar en plats dolcos i picants. Quan es dosifica amb cura, va be amb pebre de Sichuan, anis estrellat, clau, llavors de coriandre, canyella cassia, gingebre i fonoll. Proveu la regalessia per donar sabor a les creacions de postres o al peix fregit amb mantega.