GOURMET VERSAND utilitza cookies per tal de poder adaptar el millor possible aquest lloc web a les necessitats dels nostres visitants. Si continueu navegant pel lloc, accepteu l`us de cookies. Per obtenir mes informacio, consulteu la Politica de privadesa. 
TOUFOOD XANTHAN, espessidor de goma xantana
Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Glucid semblant a la fibra obtingut per fermentacio bacteriana amb Xanthomonas campestris, amb propietats espessidores, estabilitzants (en emulsions). Espeseix liquids tant freds com calents i no perd viscositat fins i tot amb la posterior aplicacio de temperatura. Tambe resisteix els processos de congelacio-descongelacio. Remeneu lentament i deixeu-ho hidratar sol. El proces es pot accelerar barrejant o agitant vigorosament, pero fer-ho pot atrapar l`aire i dificultar el proces d`engrossiment. L`aire es pot eliminar amb la bomba de buit.
Informacio addicional sobre el producte