2016 Karthauser Riesling, sec, 12,5% vol., Tesch Magnum

El raim Riesling de la regio cartoixa creix en un vessant sud-oest del Nahe. Meteoritzacio de la roca vermella. El Riesling: sec, complex i expressiu, madur, cos afruitat, retrogust picant. El celler Tesch de Langenlonsheim es realment un celler tradicional; es de propietat familiar des de 1723. Martin Tesch, actual mecenes del celler i estudiat microbiologia, es un apassionat defensor de la idea de terrer i, almenys, un oponent apassionat de la produccio en massa uniforme. A la practica, aixo significa: viticultura controlada i respectuosa amb el medi ambient, verema selectiva del raim a ma i totalment fermentada.