Burger Patty, Red Heifer Beef Dry Aged, Ø 12cm, eatventure

Aquestes hamburgueses estan, com cal, formades a partir de carn picada seca refinada, barrejada a ma i picada gruixuda. Assecar la carn de l`hamburguesa dona a la carn un gust significativament mes intens que l`hamburguesa normal o la carn picada. Els trossos de carn es maduren sencers a l`os i nomes el nucli es transforma en carn picada. El sabor incomparable parla per si mateix, perque les hamburgueses envellides d`eatventure son tan valuoses com un bon bistec. Red Heifer Burger = 6 setmanes de maduracio. Red Heifer Beef prove de l`anomenada cria de Golden Cross. Golden Cross es un terme molt conegut entre els criadors apassionats, perque com el seu nom indica (Golden Cross), es vol colpejar la Golden Cross amb diferents bestiars especialment seleccionats per a la cria.