Sauce King - Holandesa, salsa llesta per cuinar

Salsa holandesa Tambe s`anomena la `Reina de les salses`. Es una de les salses basiques classiques de la cuina tradicional. Els rovells d`ou es munten al bany maria fins que quedin escumoses i s`enriqueixen amb greix de mantega. Aixo crea una emulsio (una fina distribucio d`aigua i oli) amb el millor sabor. Sossenkonig utilitza un proces diferent, que fa que la nostra Hollandaise sigui estable i versatil. Utilitzant mantega fresca A2 amb serum natural, hem creat un gust molt especial. Refinat amb vi blanc, herbes fresques o diluit amb brou d`esparrecs calent, es l`acompanyament perfecte d`esparrecs, verdures, peix o carn. Tambe es pot trobar mes informacio a www.a2-wohlfuehlmilch.de