Sauce King - Truffle Hollandaise, salsa llesta per cuinar

Com a variacio de la nostra tradicional salsa holandesa, Sauce King ha creat una tofona holandesa. Les tofones fresques d`estiu i l`oli de tofona donen a la salsa el seu sabor inimitable de tubercle de luxe. Tambe se l`anomena la `Reina de les salses`. Es una de les salses basiques classiques de la cuina tradicional. Els rovells d`ou es munten al bany maria fins que quedin escumoses i s`enriqueixen amb greix de mantega. Aixo crea una emulsio (una fina distribucio d`aigua i oli) amb el millor sabor. Sossenkonig utilitza un proces diferent, que fa que la nostra Hollandaise sigui estable i versatil. Utilitzant mantega fresca A2 amb serum natural, hem creat un gust molt especial. Una mica escalfat amb carn, esparrecs o verdures, fara explotar el vostre paladar. El millor gaudi de la cuina exquisida de la provada qualitat Sossenkonig Delicatessen. Tambe es pot trobar mes informacio a www.a2-wohlfuehlmilch.de