Vinagre de flor de kish de Sakura, Kobai, Japo

Sakura: la flor de cirerer japonesa s`utilitza sovint per als dolcos tradicionals. Les flors i les fulles del cirerer japones estan remullades de sal i es crea una aroma lleugerament dolca amb una olor agradable. Al mateix temps, tambe es poden degustar notes amargues, una gamma de sabors apassionant que encara es molt nova per a nosaltres a Alemanya. Aqui les flors de sakura es van deixar madurar en vinagre d`arros i prunes i la delicada acidesa harmonitza amb el bouquet. La fabrica de Kobai a la provincia de Shimane elabora shoyu tradicional i amb aquest producte ha creat un homenatge als cirerers en flor de la seva ciutat natal, que es un dels 100 llocs mes bonics de sakura seleccionats del Japo. I amb aixo es va fer aquest fantastic producte. Per arros de sushi, amaniments, escabetx, carpaccio / sashimi de peix de carn blanca. De postres, es clar, pero tambe de coctels!