2021 Hochheimer Stielweg Old Vines, sec, 13% vol., artista

Els sols del jaciment de Stielweg son forca pesats i es caracteritzen per argila intercalada amb fines particules de calc. Les vinyes de les vinyes velles tenen uns 60 anys. A causa de la seva vellesa, les baies del raim son molt petites i concentrades. La recollida manual nomes es va fer a principis de novembre per tal de poder collir baies totalment madures amb extracte i complexitat. El 2018 ja mostra poder combinat amb elegancia. L`acidesa es brillant i dona molt joc al vi. El vi es va envellir en botes de fusta grans i sense gust.