Gambes artiques, pelades, cuites, esmaltades

Amb el seu color rosat i la seva consistencia ferma i sucosa, les gambes artiques son una delicia. En el seu habitat, les aigues gelades i cristal路lines de l`Atlantic Nord i l`ocea Artic, la gamba artica creix lentament fins a assolir la seva mida final als sis anys. A causa del seu creixement lent, la seva aroma i consistencia poden desenvolupar-se completament. Les gambes tenen un alt contingut en proteines i baix contingut en greixos. Les gambes d`aigua freda congelades individualment es capturen a les pesqueres costaneres properes a les instal路lacions de processament, on es pelen i es cuinen en un proces continu per mantenir el seu delicat sabor i textura. Es congelen individualment, la qual cosa permet porcions facils fins i tot quan estan congelades. Els sabors naturals es conserven millor descongelant-los suaument a la nevera.