Barrica portuguesa d`una sola peca 2018, seca, 14% vol., Schneider

Un portugues de les parcel路les de vinya mes antigues, que es van plantar a finals dels anys 20. El sol es caracteritza per la terrassa de grava sorrenca. La parcel路la de vinya es troba a 90 m sobre el nivell del mar, en una peca d`unes 6 hectarees amb l`antic nom Mittelgewanne. Els raims Portugieser molt madurs s`han recollit a ma, fermentacio de pure tradicional en bota de fermentacio de fusta amb un temps de reposa posterior de 7 setmanes, premsat suau a baixa pressio, despres emmagatzematge en bota de fusta sense cap intervencio externa (claracio o similar).