2022 Saar Riesling, sec, 12% vol., Van Volxem

Delicat groc palla a la copa, citrics fins al nas. Lleuger i fresc, directe i cruixent al paladar, alhora llarg i persistent en el final. Una vitalitat increible i una mineralitat pronunciada que el vi deu als sols arids de pissarra. La bella i refrescant acidesa fa que el Saar Riesling sigui un acompanyament indispensable per a plats de peix, marisc i marisc.