Pols de curcuma, pols de curcuma, Regional Co

Disponible a principis d`octubre. La curcuma es un portaempelt que, quan s`asseca i es pols, dona al curri el seu color groc intens. El gust es terros amb una lleugera amargor. Te un gust particularment bo amb verdures i fins i tot afegeix profunditat al carbasso. L`aroma terros va especialment be amb llegums, verdures d`hivern i arros.