Rosso IGT Salento Armentino, vi negre / Negroamaro i Primitivo, Schola Sarmenti

50% Primitiu, 50% Negroamaro. Aqui Apulia mostra la seva millor cara. Molta cirera i pruna madura, amb cos i una estructura suau: un vi ben equilibrat de les dues varietats de raim (encertadament) celebrades Primitivo i Negroamaro. La particularitat: Les vinyes que proporcionen el raim de l``Armentino` tenen una mitjana de 55 anys i, per tant, tenen aromes molt concentrades i intenses.