2023 Si sou... Sauvignon Blanc, sec, 12% vol., Emil Bauer and Sons

Seleccio de diverses ubicacions de vinyes a Nussdorf i als voltants, de sols calcaris de loess-argila. Si ets un racista, un terrorista o simplement un imbecil, no beguis el meu Sauvignon blanc! Aquest Sauvignon blanc jove i sense complicacions fa olor a fruita de la passio i papaia. Cruixent i afruitat, un Sauvignon blanc que creiem que hauria de ser. Un terc del vi es cria en grans botes de fusta, donant-li la forca i el cos que necessita. Aromes d`aranja, sauc i grosella sedueixen el paladar. Combina excellentment amb mariscs com les vieires, la cuina asiatica o la pasta amb salses cremoses.