Barbacoa coreana Bulgogi Marinada per a vedella, O`FOOD

El `bulgogi` es un plat corea elaborat amb carn de vedella marinada. Molt conegut a Europa amb el terme `olla calenta coreana`. Traduida, la paraula `Bulgogi` significa literalment `carn de foc` i fa referencia a la preparacio. La carn es prepara a foc obert. La marinada Bulgogi per a vedella consta d`oli de sesam, salsa de soja, all i altres ingredients. Aquesta marinada preparada simplement s`aplica a la carn de vedella i despres es pot preparar com es desitgi. El bulgogi es menja tradicionalment amb arros, submergit en salsa, sencer o de vegades enrotllat amb kimchi i una fulla d`enciam.