2021 Chardonnay R, sec, 13% vol., fusta de vinya, ecologic

DE-OKO-003 El raim es va collir a ma, desrapat, pure i suc suau despres d`un periode de maceracio de 24 hores. Despres d`una clarificacio preliminar mitjancant sedimentacio natural, la fermentacio es va dur a terme en botes majoritariament noves de roure frances i palatinat. Despres de 9 mesos d`emmagatzematge i maduracio en botes amb llevat complet, el trasbals i l`embotellat es va fer a l`agost de 2018. Es un vi REBHOLZ de primer nivell amb un gran potencial de desenvolupament, que, com tots els grans Chardonnays, arribara a la seva perfecta maduresa de beguda en pocs anys.