2021 Kastanienbusch Riesling GG, sec, 12,5% vol., fusta de vinya, organic

DE-OKO-003 El vi mostra la perfecta interaccio entre mineralitat, fruita i acidesa, aixi com densitat i elegancia. L`olor es un bon exemple de la situacio. Les notes de llevat van seguides de silex, fenc, te negre i aromes a base d`herbes fresques com la menta i l`arbolla. Amb aire tambe mostra notes de citrics madurs, pressec de vinya de polpa vermella i fruites exotiques. Aquest doble joc tambe es repeteix pel que fa al gust: la varietat de raim aporta el gust afruitat i elegant i el sol ric en ferro aporta el gust herbal, picant i mineral. Aquesta anyada es caracteritza per una llargada aparentment interminable, que es un joc de tanins fins i la mineralitat de la pissarra. El vi, com tots els vins Rebholz, te un gran potencial d`emmagatzematge.