2021 Blanc de Blanc 9294 vi escumos, brut, 12% vol., Andres

Aquest vi escumos prove 100% de Chardonnay i porta en el seu nom les anyades de naixement de Michael i Thomas, els enolegs. La primera fermentacio es feia tradicionalment de manera espontania en botes de fusta. Despres de la segona fermentacio, el vi es cria sobre les mares durant tres anys per augmentar l`equilibri entre cos i perlatge.