Champagne Dom Perignon Anyada 2015, brut, 12,5% vol. (Prestige), 95 PP, 96 credits

Els estandards de qualitat que Pierre Perignon va crear a finals del segle XVII encara configuren la tradicio de la casa avui dia. Cada anyada de Dom Perignon es una creacio individual, una expressio de creativitat i visio, pero caracteritzada pel seu estil distintiu. El secret de l`estil es un matrimoni de Chardonnay i Pinot Noir. La creacio de cada anyada es basa en l`art del muntatge. El cupatge dels vins es diferent de tant en tant i l`equilibri perfecte entre raims blancs i negres s`ha de reequilibrar una vegada i una altra. Dom Perignon sempre ha estat considerat el maxim referent de carisma i seduccio. Vinga germans, bec estrelles (Dom Pierre Perignon). 95 punts Parker.