2021 Assemblage Reserve, sec, 13,5% vol., Peth-Wetz

Aquest vi es basa en el classic cuve de Bordeus: un vi fi i vellutat que s`elabora amb les varietats de raim Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot, que es complementa amb aromes com el cedre, el tabac i el cafe. En nas apareixen aromes de grosella negra, terra de bosc, herbes i una mica de fusta. L`envelliment de 20 mesos en botes integra els tanins harmoniosament a l`estructura general i el converteix en un gran solista o acompanyant del menjar. Gaudeix de l`Assemblage Reserve amb plats com caca o xai.