2022 Chardonnay sense filtrar, barrique, sec, 13,5% vol., Peth-Wetz

La qualitat creix a la vinya: aquest lema es va implementar de manera particular aqui. Una verema inusualment tardana per a Chardonnay, a finals d`octubre, va produir aquest magnific vi. Un temps de pure de 48 hores a 0 掳C va alliberar la maxima aroma de les pells de les baies. A continuacio, la fermentacio va tenir lloc en botes noves de roure frances. Brilla a la copa amb un fort groc ambre. Resultat: un Chardonnay delicadament afruitat pero fort. Per tal de preservar la varietat d`aromes, el cos i l`estructura, aquest vi es va embotellar sense filtrar. L`aroma revela platan madur i albercoc.