Sushisu - Kombu Sushi Vinagre, Kisaichi

Amb els seus aminoacids, el kombu d`aquest vinagre de sushi Kisaichi Kombu actua com un potenciador natural del sabor. L`umami de l`orujo de 3 anys amb que es va elaborar el vinagre basic d`aquest producte es combina harmoniosament amb el peix cru i porta el teu arros de sushi a un altre nivell. La fabrica de vinagre Kisaichi, fundada l`any 1922, es especialista en l`artesania de vinagre de sushi. Els diferents vinagres han estat populars als restaurants estrella de Toquio i Osaka durant decades i es consideren una opcio molt noble pel que fa als ingredients basics japonesos. Tots els vinagres s`elaboren tradicionalment amb materies primeres japoneses i sense additius. Tastaras la diferencia des del principi. Tots els vinagres tenen una petita quantitat d`acid, de manera que no acidificaran ni tan sols l`arros de sushi. Els aminoacids naturals emfatitzen la dolcor natural de l`arros de sushi i asseguren una aroma meravellosa.