Champagne 2014 Regis Poissinet Cuvee Irizee, extra brut, 12% vol.

Irizee es el primer cuve de la nova era del Champagne Regis Poissinet. 100% Meunier (Mullerrebe o Schwarzriesling) i 50% envellit en botes. Anyada 2014, degollat 2022. Lluminos, recte i d`esperit lliure, pero fermament arrelat al seu terroir, transcendeix les convencions amb audacia. Ja amb el primer glop ofereix una sensacio de gran harmonia, d`unitat amb aquest immens vi que llisca pel paladar com la seda. La impressio en boca es unica: delicada pero generosa, salada i afruitat, fresca i estructurada, subtil pero amb una persistencia notable, Irizee ens reconcilia amb totes les paradoxes. Perfectament equilibrat i excepcionalment elegant, encisa amb la seva energia i la seva viva verticalitat.