GLUCOSIDASA LIQUIDA, enzim glucosa, liquid, TOUFOOD

Descompon les dextrines en sucre. Complex enzimatic concentrat produit per fermentacio del llevat Aspergillius niger. Descompone el mido liquat i els sucres glicosidics en monosacarids de glucosa. Es pot utilitzar en processos de produccio de llet vegetal o per produir sucres fermentables per a la produccio d`alcohol. El seu us proporciona un gust dolc i facilita la fermentacio. La seva funcionalitat i rendiment augmenten drasticament quan s`utilitza en combinacio amb amilasa. Recobriu, injecteu o submergiu el producte en una solucio de glucosidasa. Per a un rendiment optim, es recomana la impermeabilitzacio amb 2-5 cicles de buit. Es pot aplicar directament al producte.