GOURMET VERSAND utilitza cookies per tal de poder adaptar el millor possible aquest lloc web a les necessitats dels nostres visitants. Si continueu navegant pel lloc, accepteu l`us de cookies. Per obtenir mes informacio, consulteu la Politica de privadesa. 
INVERTASE en pols, enzim de sucre invertit, TOUFOOD
Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Converteix el sucre en sucre invertit. Complex enzimatic concentrat produit pel llevat S. cerevisiae. Accelera el proces de descomposicio de la sacarosa en glucosa o dextrosa i fructosa, es a dir, en sucre invertit, sense afegir acid ni calor. El sucre invertit s`obte de diversos sucres com el moscovado i permet endolcir els productes enriquint els seus propis sucres. S`utilitza en bombons per fer bombons amb liquid al seu interior. Barrejar amb el sucre o fondant i deixar reposar a temperatura ambient. Per enriquir el sucre en diversos productes, remulleu el producte al buit.
Informacio addicional sobre el producte