> Cuina molecular, gastronomia molecular, colors, textures > Texturisant de TOUFOOD

PROTEINA DE PISOL, proteina de pesol, 500g, TOUFOOD

Name: PROTEINA DE PISOL, proteina de pesol, 500g, TOUFOOD
SKU: 41045
Price: 32.46 EUR
Availability: InStock

Els clients habituals que recullin 10 ESTRELLES GOURMET estalvien un 10% en cada article!

Si sou una empresa de catering o un client important i voleu registrar-vos amb nosaltres, registreu-vos primer mitjancant aquest enllac.

Proteina concentrada de pesols, amb propietats emulsionants, espumants i espessints. Quan estigui fred, barregeu-lo amb el liquid base remenant be. Deixeu-ho reposar a la nevera uns minuts (idealment 24 hores) i bateu-ho amb una batedora.

Informacio addicional sobre el producte

Designacio

PROTEINA DE PISOL, proteina de pesol, 500g, TOUFOOD

numero d`article

41045

Continguts

500 g

Embalatge

Pe pot

pes brut

0,50 kg

disponibilitat

DISPONIBLE IMMEDIATAMENT

quantitat en estoc

producte refrigerat

No, producte sense refrigerar

Unitat d`embalatge

taxa d`impost

7 %

Codi EAN

8435499202116

Certificat BIO

Numero d`intrastat (Numero de mercaderia, numero de tarifa duanera, numero de codi, codi SA)

21061080

Fabricant (Emprenedor responsable)

Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.

produits al pais | ISO

Spanien | ES

Ingredients

Agent espumant en pols. Proteina del pesol. Dosi: 80-100g/kg. Per utilitzar com a aliment. Instruccions d`us: Barrejar en fred amb el liquid base remenant energicament. Deixeu-ho reposar a la nevera uns minuts (idealment 24 hores) i bateu-ho amb un batedor. Emmagatzemar en un lloc fresc i sec.

Caracteristiques: Certificat Halal, Certificat Kosher, Vega, Vegetaria.

taula de nutricio (41045)

per 100g / 100ml

poder calorific

1685 kJ / 400 kcal

Greix

9 g

dels quals acids grassos saturats

2 g

proteina

79 g

Sal

2,5 g

Informacio sobre al·lergies sobre el producte (conte al·lergens) (41045)
Sentit: llet