Kastbergs - gelat de xocolata

El gelat de xocolata de Kastberg esta elaborat amb xocolata negra real (72,7% de contingut de cacau), que s`ha desenvolupat especialment per a aquest gelat. Amb Or Noir, Joachim Kastberg ha creat una xocolata que ofereix un perfil de sabor unic i es perfecta com a ingredient en el gelat. Aquesta xocolata combina una nota afruitat sense el regust amarg conegut. Propietats: Es gaudeix millor a uns -16°C, perfecte per a postres, gelats i quenelles, fets a ma amb materies primeres locals, amb llet i nata Kastbergs. El gelat de xocolata te un contingut de greix una mica mes elevat, que combina be amb components acids i es ideal per formar boles o quenelles. Gaudeix de l`equilibri entre suau i fosc en cada cullerada d`aquest exquisit gelat.