2020 Sancerre Jadis, sec, 14,5% vol., H.Bourgeois

Un Sauvignon Blanc de vinyes de mes de 60 anys que creixen en sols margosos. Tipics per als Jadis son les aromes de fruites exotiques, combinades amb una lleugera nota de mel: un elixir de Sancerre. Raressa amb gran potencial d`emmagatzematge. L`estil de la casa es mes aviat tradicional. Es concedeix una gran importancia a la mineralitat, ja que reflecteix els terroirs magnificament diversos del Loira. Entre aquests vins no es troben les bombes de fruita que tan de moda i farciment estan avui dia. El Sancerre i el Pouilly Fume de Bourgeois tambe es caracteritzen per una molt bona capacitat d`emmagatzematge. Les series premium nomes arriben a la seva plena floracio despres del tercer o quart any i encara ofereixen un meravellos plaer per beure fins i tot despres de 10 anys.