2021 Muscat Beaume de Venise, dolc, 15% vol., Amadieu

Muscat a Petits Grains es el nom complet del raim Muscat mes antic i noble, que produeix el sabor mes intens. El Beaume de Venise que se`n produeix es un vin doux naturel en el qual s`atura la fermentacio del most afegint un 96% d`alcohol. Els vins tenen una graduacio alcoholica minima del 15% vol i una graduacio minima de sucre de 100 g/l. El Muscat Beaume de Venise d`Amadieu te un seductor aroma de flors, fruites exotiques madures i mel. Malgrat l`alt contingut en sucre i alcohol, la seva estructura acida sempre fa que sembli picant i fresc. El color es groc daurat quan es jove i pot arribar a l`ambre quan es mes gran. El Beaume de Venise es un acompanyament ideal per a foie gras o postres a base de fruites no massa pesades.