Whisky Single Malt Caol Ila Darkness 12 anys 56,2% vol., Oloroso Islay

A Darkness, el nom ho diu tot: el refinament durant almenys tres mesos en petits barrils de Sherry Octave (aprox. 50 litres) dona intensitat als embotellats independents d`Atom Brands, tant en color natural com en aromes. Les botes fetes especialment (tenen la mida d`aproximadament una vuitena part d`una culata de xeres estandard) asseguren un gran contacte amb la fusta i uns perfils afruitats i especiats meravellosament foscos. El Caol Ila, de 12 anys, presentat aqui va madurar en una bota de bourbon i despres es va refinar amb un final de diversos mesos en una bota d`Oloroso Octave de primer ompliment. La vainilla es troba amb el toffee i la nou. El fum de torba recorda les restes fumants d`una foguera. El postgust es de llarga durada amb una potent nota fumat.