2023 Silvaner Muschelkalk, sec, 12% vol., Rainer Sauer, ECOLGIC

DE-OKO-022 El Silvaner de la vinya Escherndorfer Lump ofereix aromes de pomes madures i peres al nas. En boca es mineral amb un gust lleugerament a nou. Refrigerat, aquest vi es un acompanyant aromatic de primavera que combina be amb esparrecs i plats de peix. A partir de l`anyada 2014, segons els estatuts de VDP, aquest vi ja no pot portar el nom de vinya Lump a l`etiqueta. El celler Rainer Sauer d`Escherndorf, al riu Main de Franconia, ha confiat en la recollida manual durant generacions. Les vinyes creixen aqui en pendents pronunciats sobre el sol calcaria de la closca del Lump, el microclima individual del qual ha donat forma al cultiu del vi en aquest lloc durant mes de 1000 anys.