2023 Im Sonnenschein Riesling, GG, sec, 12,5% vol., Rebholz, ORGANIC

DE-OKO-003 El sol calcaria de closca i les vinyes velles caracteritzen aquest Riesling. L`olor tipic de guix va seguit de fruita d`os groc i llevat. Amb el temps a la copa, la fruita pero tambe les aromes minerals, pedregoses i fumats propies del Muschelkalk es fan cada cop mes presents. El vi te una fina maduresa i fosa, es molt compacte, pero tambe fresc i mineral com nomes es coneix de vinyes velles. A causa de l`alt contingut en calc del sol, l`acid sempre esta molt ben incorporat i integrat. Un vi molt complex, amb molta profunditat i un gran potencial de futur.