2018 Komplex 19 vi negre 14% vol., Andre Macionga i Klostermuhle

Pinot Noir de 19 parcel路les diferents i 19 botes diferents. Immediatament despres d`obrir l`ampolla, el vi apareix delicat, suau i tranquil. Una olor picant i fumat amb un subtil toc de clau penetra al nas. Al paladar es pot degustar cirera madura, pruna sucosa i gerd salvatge dolc. El cuvee recorda un Amarone elegant. Una simfonia captivadora de fruits vermells. L`addicio de violetes i una mica de mora crea una fusio que treu un toc de sofre. Un autentic foc artificial de sabors. Tots els vins de la gamma Macionga es produeixen en petites quantitats. L`any 2011, Andre Macionga es va preguntar per primera vegada: `Quin gust tindria el meu propi vi?` L`impacte d`aquesta pregunta va ser innovador per a ell i va donar forma a la resta de la seva vida. Any rere any, el cuveting es va convertir en una passio cada cop mes gran per a ell. El 2017 va combinar per primera vegada vins amb quatre cellers. El treball cooperatiu i l`intercanvi creatiu associat amb viticultors de diferents regions es molt valuos per a ell; i sempre un acte d`inspiracio. Gracies a aquesta col路laboracio, va poder fer realitat les seves idees. Aixo va donar lloc a la fundacio d`Andre Macionga Cuvee GmbH. Les cuvees que ha pogut crear fins ara son vins unics. Estan clarament estructurats i tenen substancia. Deixa`t seduir per les sensacions gustatives al teu paladar i explora aquests vins amb el seu caracter fort. Descobriras nombrosos matisos i facetes. Des del 2006, Andre Macionga es sommelier al restaurant Tim Raue de Berlin, amb estrella Michelin.