2023 Riesling VV, semisec, 12% vol., Van Volxem

Cada copa d`aquest Riesling ballant despren pur plaer quan es gaudeix. L`encantador extracte mineral demostra les virtuts del Saar. Un vi que defineix la mineralitat radiant de la pissarra i la combina amb una acidesa animada i madura. Un vi que agrada amb un alcohol moderat, una fruita seductora i un flux sense fi. Malgrat tota la seva finor, el Schiefer Riesling desplega en boca no nomes els components minerals, sino tambe aromes de codony, albercocs i verd, i la seva textura recorda a un Sauvignon Blanc madur. Meravellos amb cuina lleugera d`estiu. Autentic, mineral, picant, d`una precisio radiant!