2023 Handwerk Chardonnay, sec, 12% vol., Leiner, ECOLGIC

DE-OKO-022. Caracteritzat pels sols argilosos i calcaris i madurat exclusivament en diposits d`acer inoxidable, aquest Chardonnay es picant, mineral i amb fruita madura. Segons els Leiner, un vi ha de ser sempre el reflex de l`any que ha passat a la vinya. Es tracta d`un proces complex que comenca amb la cura de les vinyes i continua al celler. Al final, les influencies han de ser degustables en el seu context a l`any. Aixo es el que significa la serie `handwerk`. Identifica vins artesanals que reflecteixen el caracter varietal de manera tipica.