2018 Mond Sekt brut nature, 12% vol., Motzenbacker, ORGANIC

DE-OKO-022 L`elegant fruita Riesling es complementa amb la fruita plena del Chardonnay. Una combinacio interessant que es va desenvolupar d`una manera unica: al Mondeiche. La fusta afalaga aquest vi escumos i l`arrodoneix al paladar nomes es percep en el gust. Es com un bressol. Mond Brut impressiona per la seva estructura i la seva longitud al paladar. El vi base es fermenta en botes de roure lluna. Els millors vins blancs s`envelleixen en aquestes botes especials de roure alemany des de l`any 2007. Marie Menger-Krug estava ansiosa per crear-ne un vi escumos de lluna. El Mond Sekt es una cuvee de Riesling i Chardonnay, cultivada en sol fresc. El vi base es va deixar fermentar i desenvolupar durant un any en botes de roure lluna abans de convertir-lo en vi escumos. Almenys 24 mesos sobre mentida. Poca dosificacio, llargada fascinant i encant delicat, molt recte en la seva expressio. El llarg i apassionat saber fer de la familia Menger-Krug es veu en els seus cuves. La casa nomes utilitza la fermentacio tradicional en ampolla, la forma de produir vins escumosos de maxima qualitat.