2021 Sauvignon Blanc Imperiale QW, sec, 12,5% vol., Von Winning

El Sauvignon Blanc fermenta i madura en gran part en fusta, la qual cosa li confereix la sucosa salada, la concentracio i la durada del Sauvignon Blanc fermentat en fusta a von Winning. Tambe te una qualitat molt mes de fusio, ja que es seleccionen botes especials per donar-li una impressio de fusta suau i cremosa. Una petita part del raim de les millors vinyes de Sauvignon Blanc del celler va ser madurat en acer inoxidable per a l`Imperial. La impressio de la fusta es, per tant, menys intensa, pero l`exotisme seductor i la fruita son encara mes intensos. Guayaba tropical, fruita de la passio, pressec, flor de taronger, avellanes fines i elegants aromes torrefactes fan del nas de l`Imperial un foc d`artifici multicapa. En boca es fon, dens i la seva acidesa abundant perdura per sempre. L`experiencia la porta una fina crema de pressec i fruita de la passio amb avellanes lleugerament torrades. Aquesta combinacio de fruita i qualitat de fusio fa que el Sauvignon Blanc Imperiale sigui una veritable incorporacio a la cartera de von Winning. 93 punts Falstaff.