2021 Rudesheim Riesling sec, 12% vol., B. Ress, ECOLGIC

DE-OKO-039 L`anyada 2021 es presenta a la copa amb un delicat groc clar. El nas revela inicialment una mineralitat tipica de Rudesheim, acompanyada de fruites verdes, aixi com aromes d`esparrecs verds crus i un toc de pebre. Al paladar, el Riesling es forca fresc amb tocs de llimona fresca, poma verda i de nou amb una mineralitat emocionant. L`elegant acidesa arrodoneix perfectament el gust i subratlla el caracter fresc d`aquest Riesling. El celler Balthasar Ress posseeix vinyes als llocs classificats de Rudesheim durant decades. Nomes les muntanyes de Schlossberg i Rottland figuren a l`etiqueta pel seu nom. Els llocs igualment classificats Klosterlay, Bischofsberg i Roseneck formen la base d`aquest vi local de Rudesheim: l`entrada al mon fascinant dels vins minerals de Rudesheim de renom mundial.