Caviar de Pinot Noir 2018, sec, 13,5% vol., B. Ress

El `Caviar` Pinot Noir apareix a la copa amb un color marro-vermell. Immediatament a la primera olor, es fan evidents notes intenses de mores i groselles. Aquest Pinot Noir tambe te un gust carnos i sucos i convenc amb aromes de pruna fosca. Un vi enormement ric, sucos i llarg, ple de fruita i alhora elegant amb un final llarg. Un vi amb potencial d`emmagatzematge i el company de menjar perfecte per als bons moments! El `Caviar` es un vi excepcional en tots els aspectes. El raim perfectament madur es desrapa de la manera mes suau possible, es a dir, a ma. Despres, el raim es trepitja amb els peus com antigament. El nom `Caviar` prove del conegut mestre sommelier Hendrik Thoma. Va veure la foto del raim desrapat a Facebook i va escriure: `Genial! Aixo sembla caviar!`