2023 Pinot Gris, sec, 12,5% vol., Hofmann, ECOLGIC VEGAN

DE-OKO-039 En nas es caracteritza per fruites blanques, platan i melo. El gust es molt cremos, amb molt de fusio, molt sucos i juganer. Amb un final llarg i persistent, el Pinot Gris combina be amb plats abundants i rostits. Les vinyes del celler Hofmann es troben a Appenheim, al nord de Rheinhessen. Els millors llocs d`Appenheim es caracteritzen geologicament pels contraforts del mar primigeni, que van crear sols calcaris de closca. El Pinot Gris prove del Hundertgulden, una vinya orientada al sud al peu del Westerberg. Les calcaries a partir de les quals es va desenvolupar el sol son restes d`un escull d`algues calcaries. Les Borgonyes aqui es tornen molt cremoses, amb mineralitat i adquireixen fines aromes de pera i platan.